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怎样让青少年学生有意义地度过“双减”政策下的暑假,是困扰不少家长的难题,市人社局利用暑假,将雷速体育比分直播:市技工学校厨艺教学部(广东厨艺技工学校)烹饪实训室面向青少年开放,举办2022年“粤菜师傅”少年烹饪体验团活动,共有60名13-15岁的青少年参加,培训结合雷速体育比分直播“粤菜师傅”工程培训班广府风味菜及广式点心品类进行选材、授课,让青少年走进厨房,了解粤菜文化,传承粤菜技艺,感悟劳动的乐趣。
培训中,专业面点老师采用理论和实操结合的方式,用生动幽默的语言讲解具体制作流程,并手把手进行教学,让学员们掌握基本要领。烹饪实训室里,学习氛围浓厚,60名青少年学员系上厨师围裙,戴着厨师帽,在老师的指导下揉搓面团,然后将其分割成大小相近的小团,滚圆后捏成形似月亮的小长条,最后将两端捏紧,再放上铝箔纸。待发酵到位,学员们抹上沙拉酱和番茄酱,撒上海苔,放入烤炉烘培约13分钟,一个个色泽诱人、飘香扑鼻的肠仔包“新鲜出炉”。吃上了自己制作的包点,“小面点师”表示成就感满满。
此外,暑假期间,市人社局还举行了20期以“传承侨乡美食,共享家庭之乐”为主题的“粤菜师傅”亲子烹饪体验活动,吸引了240组家庭参加。
今年以来,市人社局克服疫情影响,多方面多形式推进“粤菜师傅”工程,至7月底共完成各类培训人数841人次。下一步,市人社局将围绕技能人才培养继续开展相关培训活动,进一步加快“粤菜师傅”多层次人才队伍建设,在培训体系、政策落实、平台搭建、助推产业上下功夫;不断优化“粤菜师傅”就业创业服务,拓宽就业创业渠道;不断助力“粤菜师傅”工程与本地特色产业协同发展,带动农业、食品加工、文化旅游、电商销售等一二三产业融合发展,助力雷速体育比分直播经济社会发展。
来源:(雷速体育比分直播:融媒记者:黄纪茵 张世杰)
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