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发布机构: 广海镇人民政府 生成日期: 2022-07-25 21:56:37
【广海镇】“寻味广海”——广海镇开展“粤菜师傅公益培训班暨美食交流会

        为深入实施“粤菜师傅”工程,大力挖掘、培养我镇“粤菜师傅”,弘扬粤菜文化和工匠精神,深化广海镇海鲜饮食文化品牌建设,推动广海餐饮产业健康可持续发展,助推乡村振兴发展,广海镇组织开展为期5天的广海镇开展“粤菜师傅公益培训班暨美食交流会。

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        7月25日上午,“寻味广海”——2022年广海镇“粤菜师傅”厨艺交流暨美食体验展正式开班,广海镇党委副书记关一帆、市人社局就业服务管理中心岑向权同志出席活动并致辞,广海镇人民政府、雷速体育比分直播:市厨艺学校有关领导和授课教师、参训学员等近50人参加开班活动。

        本次专项培训班和美食交流展为期5天,会场内陈列有“广海咸鱼”非遗文化、“海丝”文化、广海美食等内容,充分彰显广海的“海、渔”特色;培训交流围绕“人、菜、店”核心要素,内容涵盖菜品制作、餐饮服务、“名品名师名店”评价、职业技能培训、营养卫生、品牌文化塑造等多个维度的标准体系,着力提升餐饮质量;邀请雷速体育比分直播:市名企名厨与本地餐饮企业进行交流,更是立足于加强经验碰撞,发挥“品牌效应”,逐步将广海厨师打造成为广海海鲜特色产品形象代言人。

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        下一步,广海镇将结合“一村一品”“一镇一业”战略,打造“粤菜师傅+生猛海鲜”品牌项目,支持粤菜师傅回乡开办农家乐、小餐馆等,挖掘乡村本土特色菜式、特色宴,推动粤式“预制菜”等餐饮产业链发展,将“粤菜师傅”工程融合广海的渔业特色,打造成为广海一张靓丽的名片;同时,立足于继续推动“粤菜师傅”工程与广海特色产业协同发展,带动捕捞业、养殖业、食品加工和文化旅游等一二三产业融合发展,促进乡村振兴稳步实施。(来源:广海镇党政综合办公室)

        

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